Nhiều bạn ai đã từng đi mua gạo chắc hẳn sẽ gặp trường hợp được các chủ hàng, người bán giới thiệu là loại gạo đặc sản, gạo ngon, thơm chính hiệu. Khi ngửi thử tại cửa hàng thì đúng thật là có mùi rất thơm, nhưng về nhà để trong vòng vài ngày thì mùi thơm lại không còn nữa, lúc nấu ăn cũng không cảm nhận được hương vị. Như vậy làm thế nào để phân biệt được gạo thơm chính hiệu và gạo thơm tẩm thuốc tạo mùi?
Ngoài ra, gạo thơm do tẩm thuốc chỉ thơm lúc chưa nấu, khi nấu chín thì không còn thơm. Một số loại gạo chỉ thơm trong mấy ngày đầu mua về, đến vài ngày sau không còn mùi thơm khi mở hũ gạo. Còn gạo thơm chính hiệu sau khi nấu xong, nồi cơm sẽ bốc lên mùi thơm thoang thoảng rất hấp dẫn, hạt cơm ngọt và mềm, lâu bị ôi thiu.
1. Chọn đơn vị cung cấp gạo uy tín, lâu năm hoặc các đơn vị mà bạn đã mua từ lâu như vậy sẽ yên tâm hơn
2. Chọn loại gạo nhìn cảm quan hạt gạo mẩy, đều, còn nguyên phôi trắng
3. Mua gạo có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng
4. Sản phẩm phải có thông tin rõ ràng của nhà cung cấp